Nettoyage et déchets après un événement d’entreprise

C’est le poste dont personne ne parle en réunion de préparation, et celui qui fait terminer une belle soirée à 2 h du matin avec trois personnes de bonne volonté, des sacs poubelle et une pelouse couverte de gobelets. Le nettoyage et la gestion des déchets font partie de l’organisation d’un événement d’entreprise au même titre que le traiteur ou la sonorisation. Voici comment nous les traitons, après plus de 500 événements organisés sur l’île.

Combien de déchets un événement produit-il vraiment ?

Beaucoup plus que ce que l’on imagine, et surtout sur trois postes. La restauration d’abord : assiettes, gobelets, serviettes, restes, emballages de livraison, cartons du traiteur. Le montage ensuite, qui génère un volume important dès le matin : films plastique des palettes, cartons de décoration, colliers de serrage, chutes de gaffer, bouteilles vides de l’équipe technique. Les invités enfin, dont chacun laisse un ou deux petits déchets par heure de présence. Sur une journée famille de trois cents personnes en extérieur, nous prévoyons une benne ou l’équivalent de plusieurs dizaines de sacs, et nous nous trompons rarement dans le sens de l’excès.

Qui nettoie, et jusqu’où ?

C’est la première ligne à écrire noir sur blanc, car chaque intervenant a une définition différente du mot nettoyage :

• Le traiteur reprend son matériel, ses plats et ses déchets de cuisine, mais pas les gobelets laissés dans le jardin par les invités. Le périmètre est à préciser dans son devis, comme nous le rappelons dans choisir son traiteur événementiel ;
• Le lieu assure souvent le nettoyage des sanitaires et des sols intérieurs, parfois facturé en supplément, et attend le site rendu vide et balayé ;
• L’agence démonte et évacue tout ce qu’elle a installé, structures, décoration, signalétique, câbles, et ramasse la zone d’animation. C’est ce que nous incluons dans notre démontage, décrit dans le montage et le démontage le jour J ;
• Le nettoyage de fond, lui, est une prestation à part entière : une équipe de deux à quatre personnes selon la surface, soit le lendemain matin, soit dans la nuit quand le lieu doit être libéré.

Quand cette répartition n’est pas écrite, elle retombe sur le référent interne de l’entreprise, ce qui est la pire des solutions : voir le rôle du référent interne.

Où partent les déchets après la collecte ?

La question se pose vraiment à La Réunion, et elle surprend les organisateurs venus de métropole. Un événement professionnel produit des déchets d’activité économique, que les déchetteries publiques n’acceptent pas toujours, et jamais en quantité, avec des horaires d’ouverture qui excluent le dimanche et les jours fériés. Trois solutions, à décider avant :

1. Le lieu dispose de ses propres bacs et de son contrat de collecte : le cas le plus simple, à confirmer par écrit avec le nombre de bacs disponibles ;
2. Une benne ou des bacs loués auprès d’un prestataire de collecte, posés la veille et enlevés le lendemain ou le lundi : la solution pour les gros événements en extérieur ;
3. L’évacuation par nos véhicules vers un point de dépôt autorisé, réservée aux petits volumes.

Le tri se prépare de la même façon : deux flux suffisent dans la pratique, les emballages recyclables d’un côté, le reste de l’autre, avec des poubelles clairement identifiées et en nombre suffisant. Trois poubelles pour deux cents personnes garantissent des déchets par terre.

Comment réduire le volume à la source ?

C’est l’action la plus efficace, et la moins chère. Les leviers que nous mettons en avant auprès de nos clients : la vaisselle réutilisable ou compostable plutôt que le jetable classique, les fontaines et carafes plutôt que les petites bouteilles, la signalétique sans date ni millésime pour la réutiliser l’année suivante, la décoration louée plutôt qu’achetée, et les quantités de buffet calées sur le nombre de confirmations plutôt que sur l’effectif théorique, ce qui suppose de gérer sérieusement les inscriptions comme expliqué dans gérer les inscriptions et les confirmations. Les restes alimentaires encore consommables peuvent être proposés aux équipes en fin de soirée, à condition d’avoir respecté la chaîne du froid, sujet traité dans le buffet en plein air et la chaîne du froid. Ces choix nourrissent aussi le volet RSE de l’événement, que nous détaillons dans l’événementiel au service de la marque employeur.

Quelles obligations quand l’événement se tient en extérieur ?

Sur une plage, dans un parc, sur une place communale ou au bord d’un plan d’eau, la remise en état fait généralement partie des conditions de l’autorisation d’occupation délivrée par la commune ou par le gestionnaire du site. Les points à vérifier avant de signer : l’état des lieux d’entrée et de sortie, l’heure limite de libération du site, la présence ou non de bacs, et l’interdiction fréquente de certains objets comme les confettis, les ballons lâchés et les lanternes. Ces conditions s’ajoutent aux démarches que nous décrivons dans les autorisations et démarches d’un événement. Un site rendu propre est aussi ce qui permet de revenir l’année suivante : dans un milieu aussi petit que le nôtre, un gestionnaire de domaine se souvient très bien de l’entreprise qui a laissé son jardin en désordre.

Combien de temps et de monde prévoir ?

Nos repères de terrain, à ajuster selon le lieu : pour une soirée de cent à deux cents personnes en salle, deux personnes pendant deux à trois heures après le départ des invités, en plus du démontage technique. Pour une journée famille en extérieur de trois cents à cinq cents participants, une équipe de trois à quatre personnes le lendemain matin, plus un ramassage en continu pendant l’événement, ce qui change tout : une poubelle vidée pendant la fête évite une heure de ramassage au sol après. Sur nos grands dispositifs, ce poste figure au planning de régie avec un responsable nommé, au même titre que la sécurité décrite dans la sécurité et les secours d’un événement, et il fait partie de ce que couvre l’équipe de l’agence présente le jour J. Il a donc sa place dans le chiffrage dès la première version, comme le reste de la logistique du site : voyez le budget d’un événement d’entreprise, ainsi que les sanitaires en extérieur et l’électricité et le groupe électrogène.

Pour un arbre de Noël ou une journée famille, nos collègues traitent le versant familles dans l’arbre de Noël éco-responsable, et le volet cohésion autour d’une action de nettoyage est décrit dans le team building RSE et solidaire.

Vous organisez un événement et personne n’a encore parlé du nettoyage ? Donnez-nous le lieu, l’effectif et l’heure à laquelle le site doit être rendu : nous chiffrons la collecte, le tri, l’évacuation et la remise en état, et nous l’écrivons dans le devis plutôt que de laisser vos équipes s’en occuper à minuit. Romain, Pull Up Événements, au 06 93 81 78 82, devis en 24 h. Note de 4,9/5 sur Google, 144 avis clients.

Publié le 28/09/2026 · Mis à jour le 28/09/2026 · Par Romain Capdepont, fondateur de Pull Up Événements

Page mise à jour le 28/09/2026.